深圳市佳鮮餐飲管理有限公司

苦瓜苦，人人 都 知 道，夏天適量食用點(diǎn)苦瓜可起到消暑去火的作用。但大部分人還是難 以承受它的苦味。我也是如此。這次，我嘗試將甜的荔枝和苦瓜結(jié)合在一起，加入了些許的蜂蜜白醋來(lái)調(diào)味，簡(jiǎn)單輕松的一拌，白綠相間十分養(yǎng)眼，冰箱中冰鎮(zhèn)了一會(huì)，再食用，苦中有甜，甜中略?shī)A微苦，冰涼涼，好美味喲！”

食材明細(xì)

主料：苦瓜適量，輔料荔枝適量，配料蜂蜜適量，白醋適量，鹽適量，其他口味拌工藝廿分鐘

學(xué)校食材蔬菜配送荔枝苦瓜的做法步驟

1將苦瓜對(duì)剖，去瓤。

2切成薄片。

3放入加了鹽的沸水中略焯即出。

4入涼水中投涼后瀝水撈出。

5荔枝去殼備用。

6將荔枝去核分成兩瓣。

7在碗中倒適量蜂蜜。

8一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

9適量白醋、涼開(kāi)水調(diào)成適合自已口味的碗汁。

10將調(diào)好的汁倒入苦瓜與荔枝中。

11拌勻后放入冰箱保鮮室。

12食用時(shí)取出即可。

學(xué)校食材蔬菜配送荔枝苦瓜的小竅門(mén)

1、鹽要少一點(diǎn)放，少量的鹽可以突出蜂蜜的甜味。

2、冰鎮(zhèn)后食用更好。

來(lái)自 美食天 下 A蘋(píng)果小廚 的作品

使用的廚具：炒鍋

所屬分類(lèi)： 涼菜   家常菜   常見(jiàn)菜式   老人   秋季食譜   宴客菜   農(nóng)家菜   午餐   壯腰健腎 

深圳市佳鮮餐飲管理有限公司是一家集農(nóng)副產(chǎn)品配送、新鮮蔬菜配送，食堂蔬菜配送，學(xué)校食材蔬菜配送，有機(jī)蔬菜配送，新鮮蔬菜糧油配送，餐料配送，政府蔬菜配送，學(xué)校食堂承包，學(xué)校食材配送餐飲管理服務(wù)為主的有限公司。公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，嚴(yán)格按照ISO9001:2000 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系進(jìn)行管理。公司經(jīng)過(guò)不斷的努力，特別在企事業(yè)單位、工廠及學(xué)校等幾個(gè)領(lǐng)域方面積累了豐富的服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)。
我們?cè)诖_保質(zhì)量，快捷的基礎(chǔ)上，虛心接受顧客的建議和意見(jiàn)，切實(shí)加強(qiáng)廚師的培訓(xùn)工作，不斷推出綠色且營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品，竭盡全力滿足顧客的需求，從而贏得廣大顧客的肯定和信任，同時(shí)也得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。 公司配送的農(nóng)產(chǎn)品等物資，均來(lái)源于正規(guī)場(chǎng)所 ，蔬菜類(lèi)食品均經(jīng)檢驗(yàn)均達(dá)到無(wú)公害、無(wú)殘余農(nóng)藥、無(wú)對(duì)人體有害物質(zhì)或重金屬污染等各項(xiàng)指標(biāo)方可配送；肉類(lèi)、家禽類(lèi)及蛋類(lèi)必須經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生部門(mén)檢疫檢驗(yàn)合格，絕不含瘦肉精及各種激素；糧油類(lèi)如大米、食用油、碘鹽等，均為正式廠家或國(guó)營(yíng)單位批發(fā)過(guò)來(lái)，絕不會(huì)為了節(jié)約成本而通過(guò)五花八門(mén)的渠道進(jìn)貨。為從根本上保證對(duì)客戶健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，對(duì)來(lái)源不明的蔬菜類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、糧油配料類(lèi)等食品，本中心除拒絕收貨外，并向相關(guān)部門(mén)舉報(bào)，從而使配送物資的正規(guī)性與合法得到了保證。